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研发实验基地育种工程师杨红燕给出了答案 。
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她介绍,尽管海水稻是用千分之六盐度的水浇灌的,但海水稻尝起来并不是咸的,和普通大米一样也是香喷喷的 。此外,由于海水稻是在滩涂生长,海水的微量元素较高,所以海水稻的矿物质含量是比普通稻的含量要高,加上海水稻在恶劣的野生条件下生长,没有普通淡水稻的病虫害,其抗病性较强,加上其盐碱度和耐盐基因,所以,海水稻的“体质 ”是相对不错的。
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当天在白泥地和即墨金口,参与评测的专家还对一些耐盐碱水稻进行了煮米品尝,大家对这些稻米的口味纷纷点赞 。
种植海水稻并不是直接用海水浇灌 ，而是将海水和淡水混合 ，经过稀释后制成半咸水才能用来灌溉，通常将含盐量为3-3.5％的海水稀释至0.6%便可当作海水稻的灌溉用水 ，淡水占比为80-83% 。海水稻具有“耐盐水稻 ”等别称 ，是指能在盐浓度为0.3%以上的盐碱地中生长、亩产量可达300公斤的水稻品种。
一 、海水稻是用海水种的吗
1 、海水稻并不是直接用海水浇灌种植的，而是将海水和淡水混合，经过稀释后配制成一定浓度的半咸水作为灌溉用水 。将含盐量为3-3.5％的海水稀释至0.6%即可作为海水稻的灌溉用水 ，淡水占比为80-83% 。
2、海水稻在学术上被称为?耐盐水稻? 、?耐盐碱水稻? 、?抗盐水稻? ，是指能在盐（碱）浓度为0.3%以上的盐碱地中生长、单产可达300公斤/亩的一类水稻品种。
3 、海水稻要在盐碱地中种植，它对生长气候等条件的要求和普通水稻大致相同。我国的东北松嫩平原盐碱地 、半荒漠内陆盐碱地、东部滨海盐碱地等地区可种植海水稻 。
二、海水稻是由什么发育而来的
1 、海水稻培育过程
海水稻是我国育种专家通过杂交育种技术 、常规育种方法选育出来的新型耐盐碱性水稻品种 ，目前海南省繁育基地已挑选出176份优良品种 ，并在全国范围内进行试种 。
2、海水稻的价值
（1）土地利用
我国的盐碱地面积较大，而且大部分的土壤都已经严重盐渍化 ，普通的水稻 、小麦等作物难以在这些盐碱地生长 ，而发展海水稻可以充分利用盐碱地和海洋滩涂，还能解决粮食问题。
（2）改善环境
①在滩涂地种植海水稻 ，还可达到促淤保滩 、固岸护堤、防风消浪 、净化空气的作用 。
②海水稻的根系较深 ，可有效固定陆地来沙，减少近岸海域的含沙量 ，增加土壤中的有机质含量 。
（3）科研价值
海水稻具有较强的抗倒伏 、抗病虫、抗涝 、抗盐碱等能力 ，将海水稻和普通高产水稻进行杂交后可得到更优良的品种，而且还能将某些具有特定功能的基因导入其他物种。
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